好联丰奋斗村十年有机农业传奇

乌拉特中旗联丰奋斗村，这个充满力量与希望的名字背后，藏着一个关于有机农业与健康生活的十年探索故事。我们聚焦这个村庄，深入了解其十年种植有机农产品的历程与有机生活方式的实践，借此探讨有机产品的本质及其对健康的深远意义。

奋斗村坐落于河套平原，南依巍峨的阴山山脉，北邻清澈的湖泊，拥有四万多亩肥沃的土地。这里，好联丰与当地农牧民携手共创丰收奇迹。发起人及理事长高彪高总，以其卓越的领导力，将好联丰打造成为有机食品领域的标杆，其影响力堪比华西村，却专注于更纯净的有机食品事业。

高总是一位80年代毕业的大学生，曾担任内蒙古社科院巴彦淖尔分院副院长和巴彦淖尔传统美德文化协会会长，更是一位成功的煤矿商人。十年前，出于对更健康生活的追求，他毅然投身有机农业。从最初的400亩有机小麦和玉米种植开始，凭借优异的品质和良好的口碑，吸引了越来越多的村民加入，共同耕耘这片有机沃土。如今，好联丰的有机农产品种植面积已扩展至11000亩，并拥有专业的团队与技术支持：2名高级农艺师、8名技术管理员，以及12000平米的晾晒台、1460平米加工厂、3151平方米的成品库和原粮库，为有机产品的生产与储存提供了坚实的保障。

高总在任何场合都坚定地承诺：好联丰产品若未达国家有机标准，将赔偿10万元。这份自信源于他对这片土地的深厚了解，源于十年积累的用户口碑，更源于他对健康有机产业生态的执着与传承。他常说，留财富没有太大意义，但留下一个健康有机的产业生态，才是真正有价值的传承。

加入好联丰的村民，生活品质逐年提升。有机粮食的高附加值，让严格按照有机标准种植的粮食获得了更高的回报。例如，非有机小麦的收购价仅为每斤1多元，而有机小麦则达到每斤3多元，价格翻倍，收益显著。我们在园区漫步时，与两位正在种植玉米的农民亲切交谈。她们兴奋地分享，过去一亩地收入仅一千多元，如今种植有机后，收入翻倍至两千多元。她们家共有百余亩地，年收入超过二十万元，此外还通过放羊、养牛增加收入。她们自豪地说：“勤劳就有钱，富有。懒的人就没什么收入。” 生活的富足让他们精神焕发，计划着下半年去苏州、杭州等地旅游。

与这些淳朴的农民交流，我们仿佛置身于田园诗般的画卷中。他们开着三轮拖拉机在园区呼啸，滴灌水突然喷洒，将我们全身湿透，李禧的名包甚至险些在麦田中“漂移”。他们热情地邀请我们品尝自家种植的有机玉米，分享着对生活的热爱与期待。阴山山脉的美景更是令人心旷神怡，一位村民自豪地说她曾攀登过山顶。在这片充满活力的土地上，我们完全融入了乡村生活的节奏，感受着自然的馈赠与生命的活力。

这些天，每当我们读到那些关于城市精英放下工作回归田园的文章，总会不由自主地想起奋斗村，想起“播种耕读楼下，悠然见阴山”的宁静与美好。

在耕读楼闲逛时，李禧被阵阵米香吸引，前往厨房索取小米粥。热情的阿姨不仅端来粥，还烙了四个香喷喷的饼。小小芳循着香气赶来，阿姨则鼓励她自力更生，自己动手盛粥、喝汤、拿饼。吸溜吸溜的粥声，伴随着满足的笑容，构成了一幅温馨的画面。

好联丰的口号“做好人，种好粮，中华民族当自强”道出了朴素的真理：做人堂堂正正，种粮精益求精，吃得健康，心情愉悦，三观自然端正。这正是中国传统文化中蕴含的大智慧，源于最朴素的道理。

为了将这种理念深入人心，好联丰特别建造了三层高的耕读楼，藏书丰富，三楼设有藏书阁，立意“耕读传家久，诗书继世长”。耕读传家，诗书继世，是中国社会自古以来的理想生活状态。只有内心热爱脚下的土地，才能扎根十年，积累起可持续发展的底色。

在耕读楼的宁静中，我们更深入地思考有机生活的意义。这里，远离喧嚣，让我们有机会静下心来，探讨有机农业的本质、优势与价值。

远方好物始终以健康有机绿色产品为选品基础，通过深入了解、积累与日常食用品味，我们积累了丰富的经验，愿意将这些知识分享给大家。有机农业的定义是：“一种维护土壤健康、生态系健康以及人类健康的生产体系。它仰赖自然的力量、生物多样性以及土地生态环境的循环；而非使用外来的有害物质。”简单来说，有机农业追求的是人类的健康和生态的健康：土地健康，我们才有健康；生态健康，我们才有健康。“有机”的内核是以有机农业为基础，其原始内涵是对自己和他人的爱，是对世界和生命的尊重。

日常所说的有机标准，如不打农药、不施化肥、无添加等，都是我们容易理解的。但仅仅这些理解还不够深入。当我们深入挖掘，会发现我们坚持倡导有机食品、绿色食品的深层原因。

01 有机食品为什么更有营养

美国的一个实验室报告显示，有机食品的钙含量比非有机食品高出63%，铁高出73%，镁高出118%，钼高出178%，磷高出91%，钾高出125%，锌高出68%，且有机食品的汞含量平均低于非有机食品29%，抗氧化物含量高出三分之一。这些数据表明，有机食品含有更高的营养价值，有效地保留了原生态的铁、镁、钙等矿物质以及多种维生素和抗氧化物。

诺贝尔奖得主鲍林曾说：“每一种疾患、每一种病痛都可以追溯到矿物质缺乏上去。”我们今天所遭遇的大多数疾患、病痛都可以追溯到矿物质缺乏，始于在矿物质匮乏的土地上栽种的粮食，以及吃这些粮食的动物。小时候家里种地，主要经济作物会使用化肥，种着种着土地就越来越贫瘠，然后得轮作几年。一段时间以来，为了生活的富足，人们创造了化肥农药添加剂，最后为了产量，反而丢失了健康的生活。

美国农业的一份研究表明，使用氮肥等化肥，农产品快速生长，农作物的产量快速增加，但是，农作物能从土壤中吸收到的营养却只剩下了三种。而在使用这些氮肥之前，在土壤里面所能发现的矿物质和微量元素有73种之多。也即，使用化肥后，土壤被逐步破坏了，所含矿物质越来越少。即使施了氮肥、钾肥和磷肥，即使不给土地补回这73种矿物质和微量元素，依然能够生产庄稼，但是，这些庄稼却会缺乏矿物质。吃缺乏矿物质的粮食，慢慢地，就会缺乏各类营养导致患疾病。

中科院大连物理化学研究所徐恒泳教授研究表明，如果土壤缺乏矿物质原料，使得种植出来的农作物也会缺乏矿物质，食物缺乏矿物元素，通过消化吸收之后无法为酶的合成提供原料，导致酶活性降低或缺乏，从而造成身体缺少生物酶。缺少酶会造成合成障碍、代谢障碍和循环障碍。例如，缺少胰岛素合成酶，胰岛素合成就受到影响，引发糖尿病；缺乏脂代谢酶，导致血脂偏高，造成血管堵塞等一些列综合因素……人这个系统就不能正常工作了。

诺贝尔奖得主艾利克斯·卡莱尔博士说：“土壤中的矿物质控制着植物、动物和人的新陈代谢。土壤的肥沃程度决定了所有生命的健康程度。”所以，为什么有些地方出现长寿乡、百岁村……因为那里的土壤矿物质丰富。

以上论述，长期吃使用化肥土壤种植出来的食物的结果，引起各种慢性病的爆发，代谢障碍、循环障碍。

土地健康，种的粮食才有足够的营养，全营养食物通过消化吸收，才能够提供全面平衡的生命原料和生物酶，促进生命物质合成，才能保障细胞完整和功能正常，维持生命活力和生命健康。环环相扣。要土地健康，就不要使用有害的化学物质（农药、化肥）。

我们有机枣供应商高展高总，当年，就是基于基于这样生态的忧患意识，跑到荒漠去种有机枣，十年种一枣啊，他的故事，也足以让人感动与泪目。

02 有机食品为什么更有风味，口感更丰富

有机作物生长在田间，由于不靠农药保护，必须靠自身产生的二次代谢产物保护自己免于病虫害的威胁，这些二次代谢产物就是最好的抗氧化物质，例如多酚类、黄酮类，以及其他挥发性化合物，这些物质让食品风味十足，保护健康的化合物越多，风味口感越丰富，层次感越足。

吃兆丰面食有丰富的麦香，吃贵妃芒有丰富的奶香、甜……我们时常说，食物本来的味道，这“本来”是什么呢，是来自肥沃土的土壤带来丰富的自然赐予味蕾的极致享受。

才有刚从浩彤吃过自助餐，有机现摘蔬菜、新鲜牛羊肉、河套面条的自助餐不久后，在好联丰体验厅品玉米片时，小小芳拿着玉米片嗑不停，还不断和别人说：来吃一个，很好吃，真的好好吃……以及，动不动就有人跑进人家厨房自给自足地喝粥吃饼啃玉米。

有机产品、有机生活是一个很庞大的系统，这是一个循序渐进的认识过程。今天侧重谈了土壤健康的重要意义，也是我们，为什么那么在意我们选的产品，来自哪里，哪块土壤，好地才有好粮，是我们营养的保障。核心产区的意义，也来于此。

好了，阴山山脉山脚下的好联丰，是乌拉特旗乌加河镇奋斗村，土壤富含丰富的硒、锌、镁等微量元素，是一块好地。

做好人，有好地，种好粮，好联丰在自强。远方好物随军记者蜗牛2022-5-29于成都