三亚西沙诺丽基地深度游：探秘3600亩有机果园与五大奇闻

抵达三亚的第二天上午，我踏上了三亚行的第一站——西沙诺丽三亚崖城的有机基地。这恰恰是我3月三亚之行时热切期盼却因时间仓促未能成行的西沙诺丽3600亩诺丽果种植基地。尽管此地历经20年开发，抵达依然充满曲折。先乘坐大巴，抵达中途却发现道路中断，不得不换乘商务车，在盘旋20分钟后终于抵达了心中的伊甸园。进入诺丽果园后，手机信号也消失了，我完全沉浸在无现代科技干扰的宁静世界中。天上的云朵如同漫画般绚烂，宛如宫崎骏梦想里的天空，但现实中的美景显然更加动人。正如有人所言：“当诺丽果树展现翠绿、热带树种挂着奇形怪状的果实时，那将是你一生中见过最和谐的景致之一。”我们被茂密的热带雨林包围，无人机俯瞰视野下，这里是热带雨林的天堂。林间小路时而笔直，时而蜿蜒曲折，重重叠叠的密林遮住了夏日的阳光。树影婆娑、知了环绕的果园中，离开了平面直扑的电脑手机信息，脑子的世界变得清新而开阔。有了穿透林子的深度，林子和土地仿佛有了灵性，虽然难以用语言形容，但安静下来便能感受到。知了的叫声依然清亮，孩子们奔跑在大人微笑的陪伴下，这是生活与远方的完美画面，也是远方好物的根基。诺丽果硕果累累，新果生长良好，新花盛开灿烂，熟果即将完成使命，只需最后几天等待果熟发酵。地面上铺满着果渣，这些果渣回归果园，实现完满的尘归尘土归土，让营养在这片天地间日积月累。在这格外清幽的世界里，或闲坐树下感受天地广阔，半是繁忙半是闲中倾听鸟叫蝉鸣，细嗅、细品诺丽果不可名状的果风味。初见诺丽果，总会让人惊叹其奇特。诺丽果有五大怪：第一怪，长相怪。它看似释迦果，像佛祖头上的肉髻，却长得歪歪扭扭，也像新鲜的巴戟天（中药），李时珍《本草纲目》中就称其为海巴戟。它的长相随机而无法形容，正如好物没有规矩可言，江湖传闻，诺丽果长相随心情变化，心情好时长得舒服，心情不好就恣意生长。因此，长相怪也成了其三大怪之一！个头虽小，园中偶尔也能遇见较大的诺丽果。不懂行的人，看着大小不一，以为是稀贵物种，殊不知它们只是陪衬。诺丽果在全球有四个产区，对应四个系列品种。第二怪，味道怪。味道奇怪无比，难以形容，表情包丰富，若用视频记录吃诺丽果的人的表情，将是世界上最复杂的表情变化之一。当然，也有很多人吃果、喝诺丽果酵素后开始回甘，只要达到回甘境界，便是甜美的归宿。诺丽果的怪味源于其智慧，万物有灵的智慧。任何敢于吃它的人，几乎都会以呕吐告终，因此还有别名“呕吐果”。其目的就是：保护自己世世代代繁衍下去！当然，只有熟果阶段才会发出难闻的臭味，幼果没有。因为熟果里包裹着成熟的种子，以臭味掩盖、防护，避免天敌侵害，也能驱赶蚊虫，如此世代繁衍生息。它也教会人们一个道理：不要太高调（甜甜蜜蜜），要内涵（营养丰富），高调死得快！第三怪，也是最神奇的，不腐烂，被称为“木乃伊果”。这是一种永远不发霉腐烂的水果。关于木乃伊果的来源，研究表明是因其富含160多种微量元素，包括八碳酸、赛洛宁原、黄酮、蒽醌、角鲨烯等。其中，八碳酸和赛洛宁原是最神奇的物质，让诺丽果永远不发霉。当然，基于这些特性，关于诺丽果的营养成分研究还有很多。还有一怪，神奇的诺丽果发酵秘密：不靠别人靠自己发酵！一般酵素、发酵工艺都会关注所用菌种，但诺丽果酵素却找不到它依赖的菌种。原来，诺丽果无需添加任何外物即可自行发酵。为何能如此神奇？我一定好奇这个靠自己的果：防虫靠自己防腐靠自己…如今，连发酵都不依赖别人，硬生生靠自己完成。诺丽果似乎是活在自己世界的特立独行的果，不依赖他人，只靠自己，所以可能没有朋友，但有些朋友是相互成就来的，诺丽果好像不需要朋友也能长得很好。那它，是如何自己发酵呢？原来，诺丽果里含有丰富的内生菌，主要以醋杆菌、醋酸菌为主，还有一些双歧杆菌等。这些内生菌在时机成熟时，就会发动自身的诺丽果，开启诺丽果发酵！如何把握时机？在诺丽果八成熟时，丰富的内生菌开始进入厌氧环境，随后发酵就开始了！因此，诺丽果要在八成熟时采摘。若八成熟时不摘会怎样？到八成熟，无论摘不摘，它都会开始发酵。来不及摘的，会在树上发酵，与及时拿到工厂发酵的差异主要在于，树上发酵会受到一些污染。在基地里，树上树下，都见了不少自然发酵变得黝黑的果子。第五怪，诺丽果一年四季，随时开花，随时结果。也就是说，一年四季，十二个月，365天，可能天天有花开，也天天有果结。因此，每个月里至少有三天要摘诺丽果，一入诺丽果深似海，从此不知外界。所以，若有人告诉你诺丽果有新鲜的，你可以相信，它不受四季轮回影响，想开花就开花，想结果就结果，还能随心情长成自己想要的样子。或许，也只有这般实力，它才能自由地活在自己的世界！这是诺丽果基地探索出的诺丽果五大怪。随着它的五大怪，探秘琼州诺丽的世界，徐徐开卷！它为世人所知，来自于二战时，美军抵达波利尼西亚群岛中的斐济时，发现当地土著人寿命比同纬度小岛的平均寿命高出一倍以上，斐济被称为无癌岛。经过研究，发现诺丽果含有275种营养成分，并含有环烯醚萜等特殊物质，能修复人体细胞。也就是说，诺丽果近代研究是从国外开始的，国人知诺丽果，大多来自国外产品。国内有诺丽果，归功于西沙诺丽！西沙诺丽，是什么样的企业呢？洪总说，西沙诺丽诺丽果酵素，在整个亚洲排第二，没人敢说第一。为什么？凭什么？它系出豪门，而且是两个豪门联姻的出品！陆桥集团和影响中国100位科学家之一的郑学勤教授！陆桥集团是一家怎样的豪门？这是一家家里有矿的企业。关于他们家的“矿”，洪总轻描淡写地说，海南80%钢材交易是他们家的，高速、高架的很多项目是他们家的，海南的房地产，据说有个楼盘，连达官显贵买都需要走关系抢购买资格。洪总的哥哥是另一位洪总，洪钢炉洪总，陆侨集团CEO！所以，家中之矿，雄厚程度，想象可知！为什么强调家中有矿的重要性呢？20年，19亿，是亏的，亏了19亿，历时20年，你说，如果没有足够实力的支撑，诺丽，可能等不到远方的到来。今天和李禧聊到西沙诺丽时谈到，很多有理想有情怀的人，中途夭折的太多太多。因此，有实力陆桥，支撑起了洪总的诺丽果健康产业梦！也撑起了中国诺丽果的诞生与崛起！另一豪门是谁呢？影响中国100位科学家之一的郑学勤教授！中国橡胶之父！中国诺丽果之父！郑教授是热带作物科学家，橡胶遗传育种及生物技术专家。作为热带作物科学家，他曾参加国际探险队，深入亚马逊原始大森林采集野生橡胶树种质资源，并鉴定出一批优异种质，对中国橡胶育种具有重要意义。当年，他参与研究了橡胶树无性系在中国热带北缘复杂地理环境下的适应性，为中国植胶区大面积大幅度提高产胶量发挥了积极作用。在橡胶是国家战略物质的时代，他将中国橡胶产能提升了三倍！中国橡胶之王，名副其实！西沙诺丽之旅，20年时间，他又成为中国诺丽果之父！正是以上履历，郑教授成为影响中国100位科学家，影响中国100位科学家还有钱学森、袁隆平等…也即，另一个豪门，是顶级科学家郑学勤！陆桥洪总，和科学家郑教授，是如何走到一起的呢？这里，我们说说陆桥集团CEO洪总的另一个身份：海南十大农业青年！除了是陆桥集团CEO，海南钢铁之王，他还是海南十大农业青年，没想到吧？毕竟，工业农业都上风云榜很少见。但，他做到了。他与郑教授的渊源，就来自于他的农业身份，在种诺丽果之前，他还是另一个水果之王——无核荔枝！也即，洪总和郑教授的渊源，正是来自于无核荔枝！前面我们说过，郑教授是农科院教授，他经常会研究新的品种。20多年前，郑教授在海南的桥头，因桥头那边是一个死火山口（桥头地瓜时我们有介绍过）土地富硒，还有一些野生荔枝。郑教授通过嫁接的方法，把海口火山口的荔枝嫁接成了无核荔枝，并且，荔枝也不上火。洪钢炉洪总有一个特点，他做啥都喜欢第一，第一个干，并且要干到第一。所以，他就成了全世界第一个种植无核荔枝的人。一个嫁接了第一种无核荔枝，一个第一个种植无核荔枝，两个第一的人，走到了一起。无核荔枝独特且稀少，目前全球仅中国种植，国内种植面积不足一万一千亩，海南岛种植面积就占到八千多亩，其中六千多亩，就是洪钢炉种植的。强强联手，造就王者地位！无核荔枝很好吃，也极其极其贵，李禧说，我们努力把诺丽果经营好，以后才有机会吃上他们的无核荔枝啊，要努力卖诺丽果去啦…洪总和郑教授结缘之后，英雄相惜，携手互相成就，洪总也真正开始了农业发展之路，一不小心就干成了海南十大农业青年！身为热带作物的科学家，郑教授时常会到世界各地探索、寻找各种植物。有一年，郑教授和洪总到了波利尼西亚斐济等地考察，发现海岛居民平均寿命在80岁以上，深入了解后发现，原来是当地居民长期食用一种叫“诺丽果”的食物。他略带遗憾和洪总说到，这个果的营养价值很高，可惜只有太平洋小岛有，中国没有。或许诺丽果注定与他们有缘，这对对农业有情怀的人，再度协力发现了中国诺丽果。2003年，洪总有次上西沙群岛一个码头时，帽子被风吹到了一棵树下，走过去捡帽子的同时，他竟然神奇般地发现了一个长的酷似诺丽果的果子。此时，他尚不敢确定是不是诺丽果，拍了照片发给郑教授。郑教授看到照片的第一时间，就赶了过去。“真的是诺丽果。”既然这里有诺丽果，那么海南其它地方也可能会有。于是，郑教授开始了西沙群岛探索诺丽果之旅。彼时的西沙群岛尚未对外开放，郑教授是在相关部门派送下进行科考的。小飞机送他到哪个岛，他就在这个岛进行科考。终于，有一天，他在永兴岛上发现了中国第一片野生诺丽果种。欣喜若狂的郑教授，着手将诺丽果引种到三亚。为什么要到三亚呢？这里，我们将要把视线拉到，世界神奇的维度之一，北纬18°！北纬18°，一个神奇的地理位置。但它的神奇与神奇的北纬25、北纬黄金45等农作物黄金维度不同的是，它因美而出名！北纬18度是世界上最美的一条纬度！全球理想的度假胜地基本都分布在这个纬度上，从墨西哥坎昆到美国夏威夷和迈阿密，从圣地亚哥到马尔代夫，从印尼的巴厘岛到泰国的芭提雅，从阿联酋迪拜再到海南三亚，这些著名的岛屿就像璀璨夺目的珍珠一样一颗一颗地镶嵌在这个纬度上，缠绕地球一圈，号称“黄金纬度”。不同的海湾却都有着相同的有关海的一切美：阳光、沙滩、椰林、大海，美到让人无法忘记！除了美，还有热，所以这个维度的标签也多了许多比如比基尼、冲浪…一系列热带浪漫。记住北纬18度的几个岛：波利尼西亚、印度尼西亚、夏威夷以及中国的三亚！这四个地名，是我们之后会继续提到的重要地理位置。因为，全球已发现的仅有的四个诺丽果产区，就是这四个地方，也就是诺丽果的神奇的北纬18度！也即，郑教授通过研究发现，诺丽果是一种热带作物，喜欢热，还必须有充足的水分！而中国最热的地方就是三亚北纬18度的地方，也即，这个地方最适宜种植诺丽果！对神奇诺丽果的共同兴趣与期许，家中有矿的洪总，与顶级科学家郑教授，再次联姻，开启了西沙诺丽之旅，从此开启了中国诺丽果产业之旅，开启了中国诺丽果之王以及西沙诺丽诺丽王国之旅！前面所过，洪出手就是第一，第一个以及干到第一。一出手就是3600亩，也就是我们抵达三亚的第二天前往的三亚崖城诺丽果基地。也就是我们想沉浸其中的世外桃源！除了3600亩有机种植部分，随后逐年累加，他的诺丽果王国，基地已有近四万亩。可以说，西沙诺丽是填补了国内诺丽板块的空白，是国内最早种植诺丽果，也是国内最大的诺丽果种植企业以及加工企业，甚至是亚洲最大的一家。情怀是中国诺丽果的种子，资金实力是第一的基础，科研实力是西沙诺丽品种的根基。上述，我们从宏观角度叙述了诺丽强强联合的实力保障。接下来，我们从原料叙述，西沙诺丽，到底有多牛！首先，从原料的品种来说：前面我们上过，诺丽果在全球有四个产区，也就意味着有四个系列品种，接下来，我们一个品种一个品种开始：第一个品种，海南的西沙群岛的原种，也就我们此行海南溯源的品种，俗称西沙诺丽抗氧一号，这个品种果子比较小，同时出汁率也很低，只有55%，产量也最低，一棵树一年只能产80斤！也就是我们使用的原料品种，记住，它是最好的品种！第二品种是波利尼西亚的原种，个头比习俗诺丽果个头要大，出汁率也比西沙诺丽高出5%，达到60%；一棵树年产100斤，依然比西沙诺丽高。大家所熟知的大溪地诺丽果，原料就是波利尼西亚的货。其实，波利尼西亚土著，有2000多年的服用诺丽果历史，当年美军二战时，抵达波利尼西亚岛，发现这里的土著，比其它地方的岛民，长寿一倍。他们就把诺丽果拿去研究，研究发现，是因为他们长期服用诺丽果。诺丽果后来也成了美军生存手册必备物质。为什么大溪地诺丽果是波利尼西亚呢？大溪地是法属波利尼西亚最大的岛屿，四面环山，像骄傲而高贵的女王，耸立于海洋之上。所以，大溪地诺丽果，就是来自波利尼西亚大溪地岛！第三种是印度尼西亚，它的果又更大，出汁率更多，达到65%，产量又再高一些，每棵树年产120斤左右，某乐家呢，用的就是这个果。第四种，就是昨天在基地里看到最大的那种果，一个将近1斤左右，出汁率更是达到了79%。为什么西沙诺丽的果园里也能看到其它几个品种的果呢？实际上，热衷于诺丽果研究的郑学勤教授，对每个物种的研究，都会进行深入的研究，所以，他把世界已发现的这四种果一起种植在自己的基地里进行研究。在他们的研究实验室，以及他们送到北京营养研究学院专门做的检测、研究，结果显示，四种诺丽果品种中，西沙诺丽的营养成分最高，紧接着波利尼西亚，接着印度尼西亚，最后才是美国夏威夷。也就是说，小块头有大智慧，短小精悍，浓缩就是精华！我们是小块头，欧耶！聊完品种，接着聊种植、管理！聊完原料，聊工艺，毕竟，西沙诺丽是有自己专利技术加持！聊完原料、工艺，就该聊我们为什么要探秘诺丽果，也就是，诺丽果有什么稀奇的作用？嗯，很长，明天继续！蜗牛2024-5-12