远方年夜饭的浪漫与美味：舌尖上的团圆盛宴

远方的年夜饭，究竟有多浪漫？当新年的钟声即将敲响，那弥漫在千家万户餐桌上的年味，正悄然抚慰着每一位奔波在外的远方人。餐桌上，无论是草原的辽阔气息、大海的咸鲜滋味、山林的野性风味，还是田野的质朴清香，抑或是腊肉醇厚、年糕软糯、鸡鸭鲜美的家常味道，觥筹交错间，都氤氲着远方家的独特韵味。

都说人间烟火气，最抚凡人心。远方的烟火，在微信群、朋友圈里传递着家的温暖，无论相隔多远，这份情谊始终无远弗届。此刻，方寸间的餐桌成为秀幸福的地方，不同地域的美食在此汇聚，共同描绘出一幅远方的年味画卷。

这份年味的印记，始于何主任两年前的除夕心愿：希望明年的除夕，远方的餐桌能摆满远方好物。此后，带着这份美好的期许，远方好物的年味逐渐融入了远方人的日常生活。

“岁暮纷多思，天涯渺未归”，回家过年，是华夏人矢志不渝的信仰，是龙传人内心深处的牵挂。过年，是中国人一年中最浪漫的约定。千千万万人，不问山海，不念天涯，只为在这除夕之夜，与家人团聚。

“你有几年没回家了？”“5年没回家了，所以无论如何都要回到家，凌晨到的。”一位朋友的回答道出了无数人的心声。过去三年因特殊原因，许多人甚至五年未曾返乡，但无论经历多少风雨，家人的温暖始终如一。在年这一刻，家的方向从未改变，永远等待着归乡的我们。久别重逢的团圆，更是最美好的中国年。

回家过年，年味最浓的地方莫过于年夜饭的餐桌。舌尖上的新年不仅要美味，更要健康好彩头。年味，就是美味。年终岁尾，我们总以一场亲手烹制的盛宴，刻下合家园的注脚。在这份刻画中，远方好物的年味缓缓而来：华族老曾的泰和乌鸡、孙总的梨花鸡、完成下蛋任务的老母鸡，争奇斗艳，都想成为餐桌的主角。是白凤仙子的尊贵，还是梨花鸡的自由？大厨说，都好，只要是远方的鸡，搭配闵总监的野生党参，慢炖一锅香喷喷的鸡汤，喝一碗，身心都得到滋养。

年年有余，兰总监的大黄鱼（野生的、有机的）、风味金鲳鱼干，或红烧或清蒸，争相上桌。这位要成为海产王的男人，誓要守护餐桌的健康、新鲜与真实。懂鱼爱鱼的猫队长说，除夕要上金鲳鱼，有道：“第一鲳，第二罔，第三马鲛王”，而鲳鱼中的上品，非金鲳鱼莫属。它身披金甲，闪烁着冷冽的光，贵气逼人，成为年年有余的象征。

作为海产王的男人，怎会只有鱼呢？南方的年，白灼虾必不可少；北方的年，油炸虾更添风味。懒得剥壳？虾仁也为你备好。金汤佛跳墙，兰总监的年货硬菜，深海刺参、深海花胶、深海鲍鱼，料足味美，熬制金汤的讲究更让人停不下来。猫队长说，吃了它，嘴巴会被宠坏，缠绵悱恻，欲罢不能。大份的佛跳墙摆上桌，南方的年味瞬间气势十足。

南方的年，红喜蛋是必不可少的仪式感。煮红蛋，为家人添岁，寄托新年的祝福。远方的红喜蛋，今年由孙总的有机鸡蛋担当，更营养、更健康。一餐一蛋，见证你的每个团圆时刻。牛羊也是年夜宴的常客。锡林郭勒大草原的牧北鲜郭总，带来有机的、每头牛拥有10亩地快乐生长的有机牛；苏尼特羊和盐池滩羊，争奇斗艳。究竟哪一家更胜一筹？不同的胃有不同的答案！若你被《舌尖上的中国》打动，认为“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，这里的羊肉质地极佳”，那就把滩羊搬上这一年最特别的一餐——清水煮，蘸点盐，美味自来。若你被“天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊”的快乐羊打动，那就选择锡林郭勒大草原的有机苏尼特羊，同样简单烹饪，美味自显！高端食材，只需最简单的烹饪！

坐拥大山大河大山东之势的山东总监小胖总监，水饺、大鲍鱼、海参，哪个上桌都足以彰显不凡。担心你看春晚嘴里寂寞？超大罐幸福感满满的鱼皮花生，收到货时惊得下巴快掉。举杯年味浓，有茅台镇核心区1公里范围内的12987大曲坤沙工艺的10年、20年大渡河真年份酱酒；有百宝之身的鹿，以血为融的鹿血酒；说到酒，东北老板们怎甘落后？蓝莓哥的子白依旧在，谢总的蓝莓红酒被抢到断货，应该也上了年夜饭的餐桌；还有张会长的桦树酒，52°纯粮酿造，天然白桦树汁加优质红高粱，全程不加一滴水，诚意满满。吉哈伯通、法国豪斯古堡特级陈酿干红葡萄酒，也静静等待着你的品尝。这几个酒，皆可上座，上上座。

远方年夜饭的浪漫与美味：舌尖上的团圆盛宴

有酒有故事，觥筹交错间，举杯共祝福，盛满对新年美好的期待，也满载复苏时期拥抱美好的憧憬。所以酒，要上！有酒，自然不能少了桦树汁，它化身解酒神器，让你微醺的同时不伤肝。

远方的年味，总是温情地护着方方面面。大人有酒桌情意浓，小朋友呢？当然也要喝饮料！可仕可的橙汁，让你不再担心饮料界的水深。觉得一款不够？沙棘果汁饮，酸酸甜甜，喝过的都说一瓶不过瘾。据说抢购沙棘饮的朋友，快递提前过年自己跑去扛回来，只为与它在餐桌相聚。

家人围坐，灯火可亲。这是多么温馨的幸福，相伴的茶水，远方茶系列，有汪博士茶总监守护，再也不怕残留和深水。茶点就更多了：啃不停的大罐鱼皮花生，酥脆停不下来的黄老五花生酥，还有远方的坚果，胡总以二十几年坚果进口贸易半壁江山之势，推出KingSize级别的坚果，大罐小罐，加上今年新推出的大礼包，过年不收礼，收礼只收远方的大礼包！勿相忘，还有水果。无论是祠堂供品，还是餐后水果，亦或是走亲访友，它都是不可或缺的存在。有机赣南脐橙、脆蜜金桔、苹果，应急成熟周期的水果，备足了年夜的水果风味！

还有：遇热会融化，见你会变甜的巧克力，藏住你今年情话的16种味道，为你的浪漫不打烊！谁说怕胖？帝泊洱茶珍和青汁整整齐齐列队在桌旁，恭候着。爱茶如痴的猫队长，从对速溶茶的不屑，到帝泊洱带来茶叶技术革命的赞同欣赏，一品二品，欣赏之余抱着帝泊洱说：“我要瘦，要瘦瘦的，过年就要让它吃瘦！”喜新也没忘旧，青汁如她肠道的大功率吸尘器，精精细细、角角落落打扫干净，再用清水冲洗，通体清爽！

还有不能相忘的有机蔬菜，尤其是来自云南高原的有机蔬菜。它鲜鲜甜甜，带着蔬菜天然的清甜，韭菜给饺子做料，小胡萝卜可以手拿着啃……大过年的，据说医院也拥挤得很，各种流感感冒，要有健康快乐中国年，刺梨、桦树汁必须是家中常备……熬夜吗？别熬，实在忍不住熬，冻干鹿血粉和灵芝孢子油、灵芝孢子粉别忘了带在身边，早晚皆要！熬最晚的夜，吃最健康的保养品，至少还没忘爱着自己！肠健康，常健康，益生菌，每天口袋里能掏得到吗……

来自远方年夜饭的菜单，还有好多。最重要的是，经过我们的努力，远方是年夜饭，真的如我们所愿：远方食材，摆满了远方好物人的年夜饭餐桌。远方的年夜饭，从来不求一日之功，而是我们在漫长时间里的酝酿与守望。历时一年复一年，每年300天以上日日在路上，才酝酿出这一桌浓浓的年味。喜欢远方好物年味的人，据说运气都不差，至少身体不差，不差的身体，不会有差的运气！

这不是一桌寻常的年夜饭，这是一桌集乡愁、喜庆、团圆，以及健康、安全、有机于一体的盛宴。年的诞生，是守护，守护乡里年兽不侵；远方的年味，在古老寓意的传承下，在中华文化传统的年传承中，有了更深一层的守护：守护食材的健康，让天下餐桌回归健康，在这个特别的年夜饭里，它的寓意尤其显著。远方好物，在远方的年味里，要发出更长、更远的华夏人华夏魂的声量：健康、安全、有机年味。透过“远方的年味”，让国人真正了解远方好物，让国人真正重视健康餐桌，让天下餐桌，终如我们所愿：回归健康安全！

灯笼高挂，炭火不熄，香烛在祠堂袅袅炊烟，鞭炮声阵阵，呼啸冲天的烟花……我们的年来了。在此盛节，祝所有的远方好物人：无论这一年是好是坏、赚多赚少，都对自己说声辛苦了，除夕快乐！新春快乐！蜗牛2024-2-9

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