陇南橄榄油探秘：祥宇品质揭秘橄榄油造假内幕

远方陇南橄榄油探秘之旅即将画上句点，但车子行驶在陇南至成都的途中，即将奔赴普洱开启帝泊洱的探索，陇南之行的深刻感悟却久久萦绕心头。秦岭的壮丽山河依旧映入眼帘，每当依窗远眺，历史的画卷便在眼前徐徐展开：秦陇锁钥、巴蜀咽喉的地理要冲；摩崖石刻、六出祁山的军事遗迹；兵家必争的烽火岁月；伏羲庙的古老遗迹……千年兴衰更迭，命运的无常，孤独的剪影仿佛穿越时空，重现历史的壮阔篇章。祥宇品牌，正是以匠心精神复刻着那些时代的印记，风骨犹存。

每次踏入祥宇的阳光工厂，都让人由衷赞叹：在这样的地方，能诞生这样的工厂，实属不易。祥宇在橄榄油领域默默耕耘二十余载，2017年首次参赛即斩获金奖，此后更是屡获殊荣，横扫各大赛事的金牌。无数金奖的背后，都在诉说着一个事实：祥宇的橄榄油品质，已然超越了许多地中海原产国。祥宇的崛起为何如此重要？橄榄油并无陈年价值，越新鲜品质越佳。在意大利，居住在橄榄油生产商附近的居民都倍感幸运，他们热衷于在新橄榄上市时，亲自前往原产地选购，以确保品尝到最新鲜的橄榄油。橄榄油的生产对时效性要求极高，油橄榄鲜果采摘后需在短时间内低温压榨，新鲜度是衡量橄榄油品质的关键指标。随着存储时间的延长，橄榄油中的微量营养物质会逐渐降解，导致口感和品质下降。目前，我国90%以上的橄榄油依赖进口，主要来自西班牙、意大利、希腊等地中海国家。然而，这些橄榄油多采用海运方式运输，长时间的运输过程容易对橄榄油品质造成严重影响。进口橄榄油从生产到抵达中国口岸分装，往往需要一年左右的时间，因此国内消费者几乎无法品尝到当年的新鲜进口橄榄油。由此可见，若想真正享受到顶级品质的橄榄油，唯有依靠国内具备顶尖生产能力的企业。

陇南地区种植的油橄榄占全国总面积的近60%，产油量占全国80%以上，而祥宇则占据了陇南80%的产量。因此，祥宇的强大对于渴望健康、安全、高品质橄榄油的中国消费者而言，意义非凡。

在佛堂河谷基地的橄榄树林里，仿佛能听到《橄榄树》的旋律在回荡。”不要问我从哪里来，我的故乡在远方，为什么流浪？为什么流浪远方？为了我梦中的橄榄树。”刘总表示，每当她心情低落或压力过大时，都会来到这片橄榄树林，面对着橄榄树，感受内心的宁静与平和。我们漫步林间，感受着这片土地的独特魅力，留下了难忘的回忆。念念不忘，必有回响！

为何较少提及橄榄油的营养价值及其在油品类中的地位？因为对于熟悉橄榄油的人来说，这些内容并不难理解。然而，国人对橄榄油的真正困惑，在于国内外标准的差异，以及国内标准目前无法解决的安全油问题。这是我们需要重点探讨的话题。要客观科普橄榄油知识，不仅需要对橄榄油产品本身有深入了解，还需要对油橄榄的国际情况、国内发展，以及在中国近60年来的发展历程有基本了解。在庞大的信息源和线索库中，抽丝剥茧，整理出我认知范围内尽可能客观的信息，与大家分享。

橄榄油被誉为液体黄金、地中海甘露、植物油皇后，这些桂冠之名足以彰显其在油界的重要地位。然而，橄榄油的复杂性和光怪陆离，却让人望而生畏。橄榄油是世界最大的食品造假行业。早在2013年，欧盟就将橄榄油列为十大最易造假食品之首，全球70%的橄榄油都是假的！这意味着，即使不考虑以次充好利用国内外标准差异混淆判断的情况，单是假油就占据了70%的市场份额。在全球市场如此，国内市场的情况可能更加严峻。

《失去贞操的橄榄油》一书，由旅居意大利的美国记者Tom Mueller撰写，历时四年多，横跨四大洲，采访了上百位各领域的专业人士，揭露了橄榄油行业的真相和谎言。《华尔街日报》曾评论这本书让读者坐立难安，因为他们意识到自己可能在超市买到的所谓优质橄榄油，其实并非如此。

关于国内进口橄榄油，最大的问题依然是国际、国内橄榄油标准的差异，以及由此产生的移花接木现象，让你明明买的是果渣精炼油，却误以为自己买的是真正的物理低温初榨橄榄油。进口橄榄油都是精炼油吗？我还没有足够的证据支持这一结论，但可以提供一些例子供大家自行判断。有一年，祥宇马总和某马谈橄榄油合作时，自信地说他的油，最差的也比进口最好的要好得多，对方起初不信，后来通过盲品测试，不得不承认祥宇油的品质。而某马进口的橄榄油是从原产地直采的，直采啊！为什么会这样？是因为国外并没有那么好的橄榄油，还是祥宇的橄榄油已经超越了国内外所有橄榄油？当然不是，国外自然有优质的橄榄油，尤其是那些拥有几百年历史的橄榄油家族，他们理应拥有好的橄榄油。但是，橄榄油的总种植面积和总产量依然稀少，他们并没有足够的橄榄油富余出口到中国，这是市场现状的关键原因。

你若问远方此行陇南的意义，我想以上所述应该能给你答案：哪里有劣币驱逐良币的现象，哪里就有远方正本清源之路；哪里有价格高昂让寻常百姓望而却步的情况，哪里就有远方平价有机之路！

在此之前，即使对特级初榨橄榄油再感兴趣，如果没有找到靠谱的值得信赖的货源，大多数人也不会轻易尝试。或者，此前不了解的人，此时应该会感到坐立不安了吧？远方进入橄榄油的意义是什么？此前，我们进入螺蛳粉领域时，提到远方对螺蛳粉全产业链的重新塑造！在橄榄油产业里，祥宇用几代人、日复一日的奋斗，用亏损18年依然矢志不渝地如扫地僧般打造最好的橄榄油匠心之旅，已经构建了完整的橄榄油全产业链！但，它们依然面临着市场对它的不了解、对橄榄油世界的陌生，以及被劣币挤压的举步维艰。远方，以一句”可以喝的橄榄油”携手祥宇，将祥宇的橄榄油从橄榄油的市场乱象中拯救出来，让它凭借实力重新定义：橄榄油的世界，橄榄油的品质，橄榄油的标准！

在橄榄油食品如此艰难的背景下，我们携手最好的橄榄油全产业链企业，与最善于做市场真实客观教育的平台一起，重塑橄榄油产业的标准。每一个人都有一颗做好产品、做梦中产品的梦，都想将自己的好产品送到用户眼前。只是，在遇见远方好物之前，好产品梦没有可以生根发芽的土壤。我们常说远方好物重新定义了供应链的生产关系：品质又好、价格又实惠、健康安全产品的新文明商业生态。是的，我们速度没那么快，但进入一个领域，就努力去重塑一个领域。也正是这般，祥宇董事长刘总动情地说远方就像一个勇士，拯救那些做好品质产品的企业！

将橄榄油产业做好做大做强，并不仅仅是我们能吃到高品质橄榄油那么简单。更意味着，我们的粮油安全能否掌握在我们手里。橄榄油国际、国内标准的不同，已经昭示了粮油实力不在自己手里的安全性有多难以保障，甚至已经是威胁了。将它维护好，对维护国家食用油安全，优化膳食结构、保障人民健康，巩固拓展脱贫攻坚成果和促进乡村振兴具有重要意义。远方的陇南行，意义，远非带给大家一瓶橄榄油、一盒便携橄榄油那么简单。

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