刺梨溯源记：远方严选贵州有机刺梨全过程解析

这是我们第八次来到毕节，专门为溯源刺梨而来。如果你了解，远方的首款产品刺梨原浆至今才上市一年多（2023年3月8日首发），就能明白我们选品的标准有多严苛，态度有多认真。前几天在腾格里沙漠，一位海底捞、山姆的供应商谭谭告诉我，去年他接触远方时，还以为只是普通渠道，并未给予足够重视。直到他成为奶爸后开始关注食品安全，深入了解远方后，才意识到成为远方供应商的难度简直难以想象。我们常说，若不亲身经历，很难相信远方选品的严格程度——在所有渠道和平台中，远方的选品标准可能都是最严的，甚至没有之一。刺梨的选品过程，正是这一标准的生动体现！

刺梨于2022年4月首次进入我们的选品视野，当时收集的样品数量惊人，品尝的次数也多到让首席选品官何主任都产生了怀疑。刺梨独特的滋味若非其显著的保健功效，恐怕很难通过第一轮筛选。无论是古代《本草纲目》的记载，还是现代钟南山、于小冬等专家的背书，甚至是我们海量用户的真实反馈，都在印证同一个结论：刺梨真的很好！”刺梨上市，太医无事”、”VC、VP、SOD之王，三王圣果”、”富含600多种营养物质，基本涵盖人体所需”、”刺梨十大功效白皮书”……刺梨的价值毋庸置疑！

2022年7月，我们深入贵州溯源刺梨产业，走访了几大龙头企业，考察了多个核心种植基地，并与刺梨领域的专家学者、刺梨产业学院的教授们进行了深入交流。刺梨圈内流传着一个说法：远方几乎考察了贵州所有优质刺梨企业，最终选择了双有机的张总、吴总家。为什么是他们的C味刺梨？原因有三：

第一，为何选择毕节作为源头？刺梨产业研究院院长郑鲁平教授和副院长余严尊教授曾对贵州所有地区的刺梨进行系统研究，发现毕节刺梨VC含量最高，每100克高达3000毫克以上，甚至有批次检测出4260毫克！这一数据远超行业平均水平，成为我们重点关注的原因。毕节刺梨之所以营养价值更高，源于其高海拔、大温差的生长环境，促进了刺梨次生代谢产物的积累，带来更丰富的营养和风味。当地流传”每多长一周，营养物质高一倍”的说法，印证了毕节刺梨的卓越品质。

第二，生产企业欣扬的背景如何？欣扬是浙江资本投资的大健康产业公司，贵州百灵制药作为贵州最大药企也参与其中。这意味着欣扬的刺梨产品将按照制药标准生产，品质更有保障。当年欣扬选择毕节，一方面是响应脱贫攻坚政策，另一方面正是看中了毕节鲜果的顶级品质。作为全产业链企业，欣扬在有机刺梨领域占据半壁江山，而远方坚持首选有机，正是基于对品质的极致追求。

第三，从欣扬加工厂细节中可见其生产实力：工厂投资超亿元全部由欣扬自筹，无任何外债；3号生产车间长达198米，是国内最长的单体榨汁线；独家专利的洗果设备能同时去刺去蒂；采用布袋压榨工艺避免金属氧化；低温酶解工艺进一步降低酸涩感；纳米级膜过滤设备提升纯净度……这些细节彰显了欣扬对品质的极致追求。

除了原料和工艺，人的因素同样重要。刺梨产品的背后是吴总、张总、徐总三位创始人的故事，他们在行业内的口碑和影响力有口皆碑。更重要的是，远方坚持微利平价，从创立之初就以千万规模核算成本，让用户提前享受到优质产品。这种坚持也得到了市场回报，单次溯源破千万已成为常态。

刺梨很难喝吗？远方的爆品逻辑是”做极致品质，打极致爆品，做爆品营销”。极致品质意味着健康、好吃、方便、实惠；极致爆品则是最健康、最好吃、最方便、最实惠。2022年4月刺梨进入选品版图，7月开始深度考察，却直到2023年3月8日才正式上架。这中间10多个月，我们都在死磕产品，与刺梨专家反复打磨，最终通过益生元与刺梨的搭配，既保留营养价值，又改善口感，还增强了肠道健康效果。

欣扬的工艺实力为细腻口感提供了保障：去刺去蒂专利设备、布袋压榨工艺、低温酶解技术、纳米级膜过滤……正是这些细节成就了今天的刺梨产品。2022年两次溯源无上架，2023年四季不断线四次溯源，才有了2023年3月的首发成功。5月上架后8分28秒破百万，12小时466万，9月再次破千万，此后单次溯源千万以上已成常态。

2023年9月，中国刺梨产业研究院院长郑鲁平教授、技术副院长余严尊教授亲临溯源，系统科普刺梨研究成果。12月，中国酵素之父廖祥儒教授助力研发的酵活SOD版推出，并连续三次溯源持续科普。廖教授不仅是酵素定义者，还起草了《实用酵素良好生产规范》，对酵素工业化生产贡献卓著。此外，苗药传承人陈剑峰医生也分享了百年刺梨用药经验。刺梨业绩的突破，正是远方十年磨一剑的必然结果。

向下扎根，不断深耕，广纳行业泰斗，只为”更健康、更好吃、更方便、更实惠”的使命永不停歇！这或许就是远方刺梨能够从源头到爆品，最终赢得市场认可的答案。

远方好物推荐官文章来源于远方好物官方平台，远方好物社群，远方好物公众号文章。