傅乐静与可仕可：打造国际顶级NFC橙汁的农业先驱

一个行业的发展，若能遇到有大爱、大格局、大智慧的先行者引领，无疑是莫大的幸运。这样的仁者，往往能为行业奠定宏大的视野和健康可持续的发展基调，以卓越的榜样力量，走出一条高标准、高质量的标准之路。张学刚张总的考察，让桦树行业为之感叹；而今，在四川遂宁的可士可柑橘园与工厂，遇见傅乐静傅总，再次令人震撼。拥有如此大格局与智慧，投身于农业产业，实乃国家之幸事。农业乃国之根本，却也充满艰辛。多少能人志士，怀揣理想与情怀，为了一口安全之口粮，倾注满身热血，却最终无奈而退。在和平富足的今天，我们仍能在几千年农耕底蕴中，见到一位又一位堪称开路英雄的人物。正如“虽千万人，吾往矣”的豪情，在遂宁瞿河镇龙凤村的可士可柑橘园里，夕阳余晖洒在绿树黄果之上，傅乐静傅总轻拍裙脚枯草，起身远眺，身影被拉得很长很长。那一刻，这句豪言壮语不由自主地浮现在脑海中。她果敢刚毅，认定之事便坚定不移，奋不顾身。她的可士可品牌橙汁，堪称国际顶尖的NFC橙，即最高品质的橙汁饮品。面对其他品牌的橙汁，傅总毫不畏惧，直言没有哪个品牌能与可仕可相提并论。这一点，我们稍后将从可士可从种子到橙汁的全产业链环节逐一剖析。随着可士可的壮大，未来我们随时随地伸手可触的橙汁，将是原汁原味、健康优质的天然橙味。入口的橙饮，不再是满目繁杂的配料表，而是纯净的橙。这是在可士可柑橘园里，产生的一种可触可感的想象。傅乐静傅总，声音洪亮，为人豪爽，性格刚毅。无论是在工厂还是果园，你都能在短时间内与她相识。她爱笑，且非常能干。创办可士可之前，她已移民加拿大多年。为何回归故土创立可士可果业？这一切源于她的母亲张兴菊董事长。张董早年经营养猪场，为践行绿色循环农业理念，将猪沼液循环利用灌溉果树，从而踏入农业领域。张董的农业之路始于果园土壤的改良，十几年前便开始耕耘，过程艰辛如愚公移山：1、深翻土壤1-2米，自然暴晒两个月；2、挖沟填入桔杆和有机肥；3、掺入凉山腐质土壤进行改良；4、将改良土壤回填。2007年，张董意外摔断腿，作为独生子女的傅总不得不回国协助母亲。回国初期，她在果园的养猪场里悉心照料，甚至学会给猪接生。对她而言，只要投身行业，不必精通每一项，但必须理解。初回的半年，她也曾迷茫。一个深夜，母亲拄拐杖上楼，傅总询问：“妈，我回来半年了，很迷茫，我的希望在哪里？”“你的希望在田坎上。”这句简短的话语，成为她埋头苦干的动力。果园初具规模，选择何种果树成为关键。为何选择柑橘？遂宁地处北纬30度，适宜种植多种水果，但傅总选择柑橘，因其产量居世界水果之首，且橙汁是世界三大饮料之一，是唯一上榜的果汁品类。她们决心打造一个真正可持续发展的产业，一个能在未来十年、二十年、三十年甚至五十年依然繁荣的产业。于是，在四川遂宁投资建设了这些果园。为何一定要选择大产业？这需要了解她们在商业领域的辉煌经历。傅总的母亲张董，早在83年就能为舅舅买车，87年两个月内创收6000万，93年资产便达2亿。在这样环境熏陶下，12岁的傅总便开始租用百货柜台经商，白天上学，中午和晚上收钱，小小年纪便展现出非凡的商业天赋。她们家族在进出口贸易领域也成就斐然。可以说，凭借母女的商业天赋与阅历，她们选择出手的项目，必然是具有宏大规模的产业。傅总确实将柑橘视为一项产业来经营。在可士可之前，国内尚无专注于果汁的企业，而美国和巴西在这方面做得很好。在美国和加拿大生活多年后，傅总深知这是一个潜力巨大的产业。美国人均橙汁消费量约37.5升，中国不到1升，日本约12升，韩国约7.9升，市场空间巨大。要发展这个产业，首先需要优质的果园和品种，因为果汁的第一生产车间就在田间地头。可士可从一开始就明白农业需要专业技术，过去许多人忽视了农业，但缺乏技术便无从谈起。因此，可士可与中国柑橘研究所、西南大学柑橘研究所等机构合作，组建了自己的研究团队，从种子、种苗、育苗到种植、管理、采摘、榨汁，每个环节都有专家深入研究。同时，可士可也组建了自己的研究团队，全方位解析产业链：1、源头基地北纬20-30度是世界柑橘生长最适宜区，长江中上游及四川尤为适宜。可士可果园所在的四川遂宁正处在此区域。2、选种傅总强调选种的重要性，她会从世界各地收集各种优良柑橘品种，根据土壤条件进行筛选，并在实验室进行嫁接、杂交。气候和土壤的适宜性，使可士可的种子尤为出色。例如，塔罗科血橙原产地意大利，傅总曾用自己种的塔罗科橙招待意大利朋友，令其惊叹不已。可士可的种子经过不断升级换代，培育出比国外更优的品种。她认为，带动产业发展的人，必须用更高的标准，用上帝视角看待产业，而不是跟随市场。她要让全世界喝到最好的橙汁，引领产业发展，而非跟随。因此，可士可果园种植了100多个品种，涵盖早、中、晚熟优良甜橙。可士可的盒子上印着“从世界各地的箭头抵达可士可”，正是集世界优良柑橘种子之最，成为可士可的优选。3、育苗借助中国农业科学院柑橘研究所、西南大学等技术支持，可士可建立了两个柑橘良种脱病容器苗木繁育基地，精选呵护每一株幼苗。核心关键词是“脱病容器”，即苗木脱病脱毒，确保更健康。可士可的苗木业务曾是四川柑橘产业扩张的重要支柱。4、种植可士可坚持绿色、生态、有机种植，从张董改良土壤时便已体现。果园里杂草自然生长，从不使用除草剂。在遂宁市船山区、安居区、射洪县、大英县等地建立了5万亩标准化甜橙种植园，早中晚熟品种搭配种植，采摘期长达八个月。但橙汁只选用其中6个月的橙，另外两个月品质不够好。5、阳光橙树间距4.5米，一亩地科学种植37-39棵树，确保每颗橙子充分吸收阳光。可士可的果园规划科学完整，修路、修水沟等设计合理。6、自然原生态成长自然成熟，年均1376.6小时日照，得天独厚。7、采摘采摘有严格标准，根据甜度、香度区间，且必须是自然成熟的果实，落地果不可用。果实离树24小时内榨汁，就地建厂，最远果园离厂仅1小时车程，确保新鲜。8、榨汁5次清洗，人工、机器分拣，橙汁个个饱满多汁，个头匀称。重点：只榨头道汁，大部分企业会榨头道、二道、三道，但二道后果汁会微苦，可士可坚持只榨头道。9、先进工艺设备可士可引进不同国家的先进榨汁设备，并进行自主研发，拥有自己的压榨专利技术。但傅总强调，好果汁的第一车间在果园，加工只是其次，严苛的工艺流程只为更好保留果汁的新鲜口感，将最好的果子最本真地展现出来。10、37种橙子复配可士可从100多种橙子中优选37种进行复配，不同橙子负责甜度、酸度、香气等不同方面，如同茅台酱酒通过多次取酒勾调丰富口感。傅总用37种橙的风味复配出独特的橙汁，这项技术也是可士可独创，配方由众多专家集思广益。为何想到用37种橙汁复配？傅总说，传统一种橙子一个味道，口味变化太大，她想为何不能做多品种复配。这种想法一旦萌生，她便深入研究，最终打造出风味独特且十年稳定的可士可橙汁。像调酱酒一般匠心调橙汁，立意高远，落地务实。11、产品天然无添加可士可橙汁天然无添加，不加水、不加糖、不加食品添加剂，每一滴都来自水果本身。这是可士可始终坚持的追求。可士可对四川柑橘产业的带动作用巨大。四川省供给侧改革初期，柑橘和猕猴桃未被纳入，可士可率先种植这两个品种。可士可的产业布局带动了四川柑橘种植面积发展到550万亩。因此，可士可在四川柑橘产业中地位举足轻重，是单一果园面积最大的企业。2009年前，所有柑橘现场会议都在可士可基地举行，国家领导、省领导考察四川柑橘产业也来到可士可果园，并赞叹“真漂亮，你们的果园真漂亮”。2016年供给侧改革大会上，张兴菊董事长专门汇报了半个多小时。可士可还实实在在地为当地留守老人提供了可观收入的工作机会。傅总曾用一周时间统计报表，显示给农民的工资就高达3.8亿。领导问傅总可士可投入多少，傅总回答：“没有啊，就剩下你看到的固定资产：工厂和果园，其它都没了，十几个亿的投入。”可士可曾辉煌到即将上市，却在2014年遭遇资本内耗困局。当年，张董为发展邀请职业经理人经营，该经理人引入资本后联合抢班夺权。为避免悲剧，母女携手力挽狂澜。傅总表示，她一定会把可仕可做好。她的血性，在需要时总是凸显，绝非风平浪静下的清闲。整整5年，内耗消耗了她们大量精力，一度让业内以为可士可消失了。但她们始终坚守，守护着更高的视角和产业建设的理想。傅总身上有舍我其谁的霸气，正如她堂叔傅斯年那般。小时候家境富裕，她曾请全年级同学吃流水席，吃串串的小摊挨着摆，全年级同学都去吃，她直接结账。没钱了跟老板说欠着，有次她爸骑自行车送她上学，老板老远喊着：“傅乐清你还差20块…”把她爸吓了一大跳。93年离家出走偷了妈妈1万块钱，写个条子：“张新菊我要去做大事走了，留个名字一封信就走了。”出去一天买了中文传呼机，再给朋友买了人手一个，当天就用了7000多，还剩2000多块，吃了两天火锅钱就剩了100块，然后又灰溜溜地回去了。这些学生时代的奇闻，是她自幼就具备“大哥”潜质，既“能力惊人”，又“乐于助人”，是她身上拥有的那种为朋友一掷千金的霸气，也是一呼百应的实力。但做事业后，她变得务实。傅总还有一个称号：“傅跑跑”，并非贬义，而是每次吃饭喝酒，只要有工作要做，只要有和工作有关的事发生，她就会放下筷子跑开处理。在朋友中有了这个美名。企业名可士可，品牌名可仕可，因为需要人才才能把事情做好，所以“士”加“人”成为“仕”。如果你要喝饮料，可仕可，希望成为你最健康的选择，那样，有一天，你伸手可及的橙汁，都会是健康无添加的天然橙味！可仕可，以橙相待！远方好物，以诚相待！远方好物随军记者蜗牛2022-10-26