守护有机理想平价健康餐桌

今天与伍总监深入交流，他透露正在筹备重要资料以应对可能出现的行业诋毁。伍总监明确表示，若有人胆敢诋毁远方水果，他必将全力以赴、不惜代价捍卫品牌尊严。他强调，作为正规企业，我们若连自身发展都无法保障，农业的未来又该何去何从？我们必须保持昂扬斗志，坚定守护理想与信念

伍总监谈到，他在有机种植领域的多年交往中发现，绝大多数有机从业者对远方品牌持高度认可。真正持不同意见的，主要集中在两类群体：一是从事有机中介的商家，二是部分坚持高价策略的有机从业者，他们通过制造信息差谋取私利。据权威数据显示，中国有机种植年产值已突破2000亿元，但实际交易市场规模仅约800亿元，这意味着超过70%的有机产品无法有效流通。这不禁让人思考，那些滞销的有机产品究竟去向何方？是被积压为库存，还是因无法进入市场而烂在地里？

令人唏嘘的是，陇南翔宇的橄榄油生产现状正是这一问题的缩影。尽管当地橄榄果实品质上乘，但受限于市场容量，年产量仅维持在6000吨左右。更令人动容的是，为了保障果农收入，刘氏父子曾不得不将部分收购的橄榄果埋在自家院中，只因销路不畅无法全部榨油。若能推出更亲民的价格，让更多消费者受益，这些优质的橄榄油是否就能惠及更多国人？同样令人深思的是吉木乃有机小麦的处境。该地区拥有3万亩有机小麦基地，却因市场接受度有限而面临销售困境。当地农户为保住有机种植成果，不得不逐年收购这些难以售出的麦子，否则辛辛苦苦转换的有机土地将付诸东流。

当翔宇、元益慷这些大型有机企业都深陷经营困境时，更不知众多中小型有机生产者面临怎样的生存压力。这些真实的数据揭示了一个残酷现实：有机产品的高定价才是导致行业困境的症结所在。许多不明真相的人认为平价销售会损害有机生产者利益，却忽视了这样一个关键事实：即便有机种植成本比传统农业高出30%甚至100%，这部分成本在最终零售价中占比依然微乎其微。真正推高有机产品价格的是低效的传统流通渠道带来的巨额营销和渠道成本。那些售价是普通食品3倍、5倍甚至10倍的产品，其高价并非源于生产成本，而是流通成本畸高所致。

守护有机理想平价健康餐桌

有机生产者之所以青睐远方，正是因为与远方好物合作后看到了产业发展的曙光。通过远方的平价有机模式，他们首次意识到优质平价才是有机产业唯一的出路。只有将当地优质有机产品推向更广阔的市场，才能真正改善当地农民的生活。然而，那些固守高价利益的既得利益者却始终不愿与时俱进。当有机产品滞销时，他们消失无踪；当生产者陷入困境时，他们同样袖手旁观。更令人愤慨的是，每当与远方合作的有机企业有所好转时，这些既得利益者便跳出来高喊”不能让你们好过”，鼓吹高价有理、固守旧价才是高尚。这种虚伪的嘴脸令人不齿，他们一边宣扬有机产业的理想主义，一边却扼杀有机从业者的生存空间。

我们并不奢求坏人变好，但必须保持独立思考的能力。为何我们要千里赴阿勒泰吉木乃寻找有机小麦？为何要深入昆仑雪山脚下、塔克拉玛干沙漠边缘寻觅优质红枣？这些问题的答案只有一个：我们要向世人展示真正的有机产业现状，揭示那些纯净之地蕴藏的上乘有机产品。边陲地区的产品品质卓越，却因交通不便而默默无闻。这些淳朴的农人守护着珍贵的有机资源，却因贫困而无法让更多人品尝到这份自然馈赠。作为大自然的搬运工，远方愿意付出努力，将这份来自边陲的纯净与美好带给更多消费者。我们的理想始终如一：让每一张餐桌都能回归健康与安全。蜗牛2024-7-13

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