为什么要吃益生菌：肠道健康与长寿的秘诀

为什么要关注益生菌的摄入？上呼吸道感染、过敏体质、1型糖尿病、压力焦虑、肠胃不适、合包病毒感染、流感、便秘……这些健康问题在日常生活中是否屡见不鲜？当我们一日三餐进食时，食物首先进入口腔，经过咀嚼，再由牙齿研磨。你是否想过，为什么医生总是强调要细嚼慢咽？这不仅仅是为了让食物更容易消化，更深层的意义在于，我们上下牙齿的咬合过程会产生一种叫做唾液淀粉酶的特殊物质。这种酶会随着食物从口腔进入食道，最终抵达肠胃。而我们的肠道中，还生活着一种重要的微生物——肠道菌群，它们非常喜欢这种唾液淀粉酶，总是在那里张着”嘴”等待它的到来。但前提是，我们必须咀嚼食物，分泌足够的唾液。这个现象其实揭示了肠道作为人体重要消化器官和最大排毒器官的奥秘。因此，肠道的状态直接关系到我们的容颜与健康。这背后，与体内的微生物密切相关。无论是便秘腹泻，还是现代常见的联合复合感染，如支原体肺炎、流感，甚至所谓的综合包拯，都与肠道健康息息相关。为什么这么说？因为微生物无处不在，它们形态微小，需要借助显微镜才能观察。从我们出生的那一刻起，微生物就开始在体内定居。人的一生，身体表面和内部都覆盖着各种微生物，我们每个人实际上是由10%的人类细胞和90%的细菌组成的”行走的微生物”。虽然我们无法改变自身的基因，但却可以通过培养和调整，改变体内微生物的种群结构。因此，爱护体内的微生物，就是爱护另外的90%的自己。微生物学之父巴斯德曾说：”脱离了微生物，有机体的生命就无法进行。”据估计，人体内的微生物数量足以环绕地球一圈。这些微生物分布在我们身体的各个角落：口腔、呼吸道、皮肤、胃、肠道、生殖道等。其中，肠道是微生物最密集的地方，约占人体总微生物的80%。所以，让我们深入了解肠道的奥秘。肠道一直是我们容易忽视的超级器官，但一旦出现问题，它将影响我们全身的健康。数以万亿计的细菌在肠道中活跃，关于肠道的健康，古今中外的医学大师们都有着深刻的见解。古希腊医学之父希波拉底通过大量临床实验总结出：”所有的疾病始于肠道。”中国明代医学大师也留下了”肠常清，肠无渣，气脉通，病可除”的医训。肠道作为人体最重要的营养吸收和免疫器官，不仅决定着我们的健康状况，甚至影响着寿命的长短。它还能影响我们的大脑，消化科医生常说：”你想吃什么，是由你的肠子决定的！”肠道是人体的”免疫卫士”，掌握着70%以上的免疫功能；它是人体最大的”加油站”，负责主要的消化和吸收工作，人体99%的营养都在肠道吸收；同时，肠道也是人体最大的”排污站”，承担着80%以上的排毒任务。它是抵抗细菌”侵略”的主战场。如果把肠道铺开，它的面积可达200平方米，内部九曲八弯，布满了各种沟壑，血管、神经和排泄物交织其中，生活着超过1000种、数量高达1000亿的肠道细菌。肠道本身重达两公斤。我们身体中60%~70%的免疫细胞都集中在肠道，帮助机体抵抗外来病毒的入侵。衡量肠道健康的重要标志是有益菌的数量！因此，发达国家已将体内有益菌的数量作为衡量一个人健康的重要指标。你是否听说过长寿老人？在中国，广西巴马的老人肠道健康尤为出色。这里的老人即使到了80、90岁，依然精神矍铄，能够挑着扁担劳作。当地的水质经过国家检测，锌和各种微量元素含量都超标，这意味着那里的老人每天都在摄入各种营养物质，滋养着他们的肠道菌群。长寿老人肠道的有益菌数量是普通老人的100倍，普通老人肠道的有益菌数量是病人的50倍，而重大疾病、濒临死亡的人肠道内几乎不含有益菌。便秘、口臭、腹泻、过敏、IBS等表现，都是体内慢性炎症和有害菌导致的。它们会带来哪些危害？代谢紊乱、免疫力低下、器官机能受损。具体病症包括癌症、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖、抑郁症等。因此，为什么要吃益生菌？为了肠道健康！蜗牛2023-11-27

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