天然阴山燕麦：纯麦香溯源之旅

天然有机燕麦阴山优麦，每一口都是纯醇的麦香，细腻软糯。这次内蒙燕麦之旅，原计划包含蒙北燕麦之行，但后来发现蒙北燕麦刚春播结束，加工厂又在山东，只好推迟行程。对未能成行的蒙北之行，仍有些许遗憾，因为蒙北被誉为燕麦天花板，其价格更是行业标杆。正如苏世民所言，要善于研究成功者，他们能提供宝贵的免费教程。因此，在溯源路上，我们不仅寻找优质产品合作，更从行业龙头身上学习，开阔视野。每一家优秀企业，都能让我们收获成长，而漫长的探索之路，更能沉淀出深厚的经验。

磊哥曾提到另一家燕麦公司，当时心想蒙北已经种草，难道找不到比它更好的燕麦吗？实际上，内蒙燕麦之旅除了蒙北，我们也在寻找另一家燕麦企业。蒙北产品虽好，但价格高昂，我们希望找到品质相近但价格更亲民的燕麦，这也是远方好物的宗旨：让平价有机进入寻常百姓家。磊哥推荐的这家企业自然值得一去，毕竟他是见过世界的人，视野和味蕾都经过严格审视，标准自然更高。

正镶白旗距离乌兰察布不远，一有足够时间，小分队便开始工作。小小芳拿出家居服在大巴车上拍摄，模特们纷纷上镜，摄影师也随时准备就位。这样的场景在溯源路上屡见不鲜，只要有需要，我们随时进入工作状态。

抵达乌兰察布时，阴山优麦厂区令人震撼：四百多亩地，坐落在大片燕麦地中，周围环绕着更多燕麦田，秋日景色定会美不胜收。可以观看阴山优麦视频，或自行想象，感受这种壮观。因蒙北燕麦的昂贵，我们全程以蒙北标准审视阴山优麦，毕竟吃过好的，就很难降低标准接纳新产品。

从燕麦产业园到燕麦米车间，再到燕麦片车间，我们边走边听介绍，不断记录工艺细节。大头赞叹工厂的高大上，磊哥补充说阴山优麦老板来自蒙牛，蒙牛人做食品严谨，有实力。从工厂到样品展示区，大头看中了多款产品，作为卡乐比燕麦的忠实用户，在这里每品尝一款就爱上一款，迅速移情别恋。

品尝时，我们不断讨论阴山优麦和蒙北燕麦的口味差异。大美和小乌鸦都认为蒙北更好吃，老陈觉得差不多，李禧两次品尝也未给出明确意见。只好继续查阅资料，请教赵总，依然无法分析出两者差别。赵总不愿贬低对手，表示种植环境和双方都差不多，若蒙北也纯天然加工，味道应相似。他还呼吁国内燕麦企业不要内卷，共同将国内燕麦做到世界顶尖。

尽管如此，我们仍通过资料和品尝，发现了一些细微差别。首先，两者共同点很多，这也是难以区分的原因：

蒙北燕麦：
1. 种植环境：北纬46°，世界燕麦黄金生长纬度带，海拔1000米以上高原，全年日照16小时，年温差70多摄氏度，冬季大雪覆盖5个月。
2. 种植方式：天然燕麦种植，不施化肥、农药、除草，自留种子，轮作两年种植一季，基地达11万亩。

阴山优麦：
1. 种植环境：北纬42°，世界燕麦黄金种植纬度带，种植史可追溯至先秦，海拔1500米以上高原，全年日照16小时，年温差70多摄氏度，冬季大雪覆盖5个月以上。
2. 种植方法：天然原生态种植，不施化肥、农药，自主培育，由蚯蚓翻土，与驯鹿对望，与土豆轮作两年种植一季，基地达10万亩。

细看之下，两者差别不大，且都是燕麦全产业链企业。

再深挖细节：
关于种子：
蒙北燕麦使用当地种子蒙北一号（草花），而阴山优麦选用坝莜一号，经培育的几十种燕麦品种中优选，更适合高寒冷凉地区，颗粒饱满，营养成分和口感更优。

加工工艺：
蒙北燕麦自主研发C4超低温保全营养新技术，零添加，易溶解，口感好。阴山优麦设备据称最先进，工艺标准参考甚至高于卡乐比，直接挖了卡乐比中国区负责人，0添加，保留纯粹麦香。阴山优麦工厂建在麦田，快速锁住最新鲜的营养，打造天然生产链。

燕麦片形状：
阴山优麦燕麦片较小，蒙北燕麦片较大，更白，颜值更高。

燕麦片口感：
阴山优麦麦香更浓，口感更细腻；蒙北燕麦更清新。几次同水量同水温品尝后，我们认为阴山优麦不输蒙北，更浓更细腻，但若喜欢清淡，蒙北略胜一筹。口感因人而异，但两者都是高端燕麦的顶尖水准。

为何只对比蒙北燕麦而非进口燕麦？
因为阴山优麦和蒙北燕麦比进口燕麦好。两者都是裸燕麦，而进口燕麦多为皮燕麦。裸燕麦营养成分更高，蛋白质含量33.7%，膳食纤维更高，氨基酸含量更高。进口燕麦需长途运输，阴山燕麦和蒙北燕麦是国内全产业链企业，能更快锁鲜。目前，蒙北和阴山优麦全产业链燕麦，无论是品种、种植环境、种植经验、研发，都足够优秀。

在两者都优秀的基础上，为何更推崇阴山优麦？
因为足够实惠。阴山优麦董事长来自蒙牛，负责人赵总与远方好物关系密切，愿意以实诚价格合作。产品足够好，企业实力足够强，我们希望给用户更实惠的价格。远方好物认为，消费升级不是包装拉高价格，而是提升品质，用不增加太多钱过上更美好的生活。

晚宴上，赵总带我们品尝了有机全麦宴：燕麦米炒饭、燕麦米浆/奶、燕麦粥、燕麦米汤。赵总建议从燕麦米吃起，自己从19年开始吃燕麦，体重从180减到155，状态健康。炒饭口味胜过扬州炒饭，小小芳跑去厨房请教；我和大头对燕麦奶赞不绝口，连喝三杯，麦香醇厚，远超otlay。饭桌间，赵总穿插了许多燕麦营养研究、植物奶与动物奶吸收论述、健康饮食常识，这些对他而言已是日常生活。

前文提过董事长来自蒙牛，我们再聊聊卢文兵。了解企业离不开其灵魂人物。卢文兵最早在光大证券工作，后被牛根生邀请操盘蒙牛上市，10个月谈判19轮，蒙牛如日中天时又经营小肥羊。他研究餐饮书籍，总结出系统化经营手册，指导团队严格执行，并建立羊肉和火锅底料工厂，确保供应链品控。7年后，小肥羊市值从2亿到70多亿被百胜集团收购。之后，他投资民丰种业，将其做起来，并all in裸燕麦，打造全产业链。卢文兵已投入12个小目标，在家乡情怀驱使下，要将阴山北麓的燕麦做大做强。现在，你常能看到他戴草帽蹲坐田垄，春天捋麦苗，秋天品尝自家产品，这是阴山优麦董事长卢文兵，在“验收”自家燕麦。致敬他的家国情怀。远方好物随军记者蜗牛2022-5-26于成都

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天然阴山燕麦：纯麦香溯源之旅

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