帝泊洱萃取普洱茶精华：科技赋能茶中瑰宝

在普洱的三天里，我深入帝泊洱生物茶谷，上午探访了那柯里茶马古道，体验了喂马劈柴的乐趣，下午则回到了充满魅力的帝泊洱茶谷。这里没有围墙，宛如一座自由徜徉的乐园，以水系和自然历史为边界，完美诠释了天士力的核心价值文化——开放包容，博采众长。天士力成立之初就立志打造没有围墙的科研院所和企业，这种理念在帝泊洱茶谷得到了充分体现。帝泊洱的研究与工艺融合了众多行业的技术与经验，例如借鉴酒的风味图谱体系搭建了普洱茶风味轮，采用牛奶喷雾工艺从茶汤到茶粉，更将制药精髓融入茶珍精华的研制中。天士力作为现代中医药的龙头企业，其创新DNA在于将传统中药通过科学化研究、标准化、数字化实现现代化国际化，建立了系列标准、明确药效物质、作用机理，并实现数字化质量控制。其生命医学产业体系实力雄厚，拥有国家重点实验室、工程实验室和国际联合研发中心等国家级科研平台，张伯礼院士担任实验室主任，闫希军主席担任理事会理事长，累计获得124项政府科技项目、16项国家重大新药创制专项、4项国家科技进步奖和1046件发明专利，科技创新实力已融入国家战略科技力量体系。帝泊洱正是基于天士力的科技底蕴开创而来，其将茶的核心有效成分量化、制定标准、数字化呈现的划时代创新，为健康饮品树立了全新标杆。帝泊洱茶珍作为萃取普洱茶精华的产品，其独特之处在于原料标准化、工艺数字化、品质功能化、科研创新引领化。在原料方面，帝泊洱从3000多个普洱茶样品中筛选分析，开创性地研发了普洱茶风味轮，建立了原料数据库，并根据风味和功效需求拼配不同产区原料，确保品质稳定。在工艺方面，帝泊洱以制药理念革新传统加工模式，采用数控自动化组罐逆流提取生产线，实现茶多酚和茶多糖的高效提取，并通过国际一流分离技术去除杂质，全程无添加。在品质功能化方面，帝泊洱发表56篇科研论文，证实其降脂、减肥、降血糖等功效。例如，贾伟教授在《Nature》子刊发表的论文揭示了帝泊洱茶珍降低血脂和体重的机制；美国实验表明其可显著改善高脂人群的体重和血脂；日本实验证实其能有效抑制餐后血糖升高，并已获得日本机能食品认证。这些研究成果均通过动物实验和人体实验验证，并申请了6件发明专利。帝泊洱茶珍以功效为终极目标，兼顾口感与便利性，真正将健康理念融入产品研发，为功能性茶饮树立了新标准。

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