
刺梨—蕴藏无限能量的神奇果实
此刻正值前往汉源探寻车厘子的途中,距离毕节刺梨溯源之旅已过去两天。令人欣慰的是,我此前担心的复阳情况并未发生,喉咙不适与头晕症状也相继消退。人体对自身健康状况有着最敏锐的感知,疲惫时饮用两杯桦树汁能迅速恢复精力,而喉咙不适时,刺梨则展现出卓越的舒缓效果。
对于刺梨,我难以用简单的词汇进行定义。它的抗癌防癌功效令人肃然起敬,毕竟癌症往往与死亡相伴,能够与之抗争的,堪称神明般的存在!同时,刺梨强大的抗氧化、抗衰老及美白能力,又使其成为如闺中密友般的良伴!此外,它还具有消炎、治疗口腔炎症、缓解夜盲症、降低三高、健脾助消化等多元功效,堪称家庭医生般的多面手!
尤其令我印象深刻的是刺梨对呼吸道疾病的显著作用,这一功效源于我自身的切身体验。就连中南山院士也在2020年领衔成立“刺梨防治呼吸道疾病产学研合攻关组”,深入探究其药用价值。由此可见,刺梨对呼吸道疾病的防治潜力不容小觑!
如此小小的果实,为何能拥有如此丰富的功效?刺梨被誉为“三王圣果”,分别是维C之王、SOD之王和维P之王!其维C含量高达苹果的500倍(天然VC),具有促进抗体形成、增强免疫力、软化血管、提升血管弹性、美白及抗氧化等多重作用!而SOD含量更是远超人参(40倍)和虫草(12倍),补充SOD能够清除自由基、提高免疫力、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老,其研究成果更荣获1998年度诺贝尔生理医学奖!具体功效包括:
1. 清除自由基、提高免疫力、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老;
2. 有效降低血脂、血压、胆固醇、血粘度,预防老年性痴呆;
3. 增强肝胆功能,降低血液毒素水平,防止肝昏迷,减轻肝脏负担;
4. 预防老年性白内障,提升视力;
5. 对糖尿病有显著改善作用;
6. 调节女性生理周期,预防男性前列腺炎;
7. 提高关节活动能力,预防骨性关节炎及类风湿性关节炎;
8. 有效预防肿瘤及癌症的发生发展;
9. 防止黑色素形成,美白祛斑、去皱、去痘;
10. 增强创伤愈合能力,其超强抗氧化及抗炎功能可快速修复受损细胞组织。
维P(总黄酮)含量更是蜂皇浆的15倍,与维C协同作用,还能预防牙龈出血。除了“三王”成分,刺梨还富含维生素E、维生素B1/B2、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、单宁类化合物、三萜类等丰富营养,堪称“小小的果实,大大的能量”!
如此具有药用价值的刺梨,是否属于药物?它并非传统意义上的药物,而是被列入了1987年的“药食同源”名录。这一概念强调其兼具药用价值与食品安全性,避免了“是药三分毒”的顾虑,让人可以安心享用!
早在上世纪40年代,罗登义教授就揭开了刺梨的神秘面纱,在170种蔬果中发现其维C、维P等营养物质远超其他品种。1987年,中科院的刺梨抗癌研究成果更被拍摄成纪录片《1987刺梨抗癌记录片》。然而,刺梨的研究之路并非一帆风顺,为何这样优质的果实未能被大众广泛认知?
一方面,刺梨的生长环境极为特殊,素有“独黔中有之,移于他境则不生”的说法。广东和浙江曾尝试移植刺梨,却因开花不结果而失败。贵州多高山丘陵,交通不便,使得这里的“山宝”难以外输。直到近年来高架和高铁的修建,刺梨资源才得以源源不断地走向外界。
另一方面,刺梨果的酸涩口感也让许多人望而却步。所幸,现代榨汁与灭菌工艺已相当成熟。例如我们10万级的药用车间,在高效灭菌的同时通过酶解技术降低单宁含量,将刺梨的涩味降至最低,其原液口感已完全符合大众接受度,且越喝越回甘,越品越爱!
刺梨果虽尚未声名远扬,但在不久的将来,必将绽放出耀眼的光芒!
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